La Merluza es un pescado blanco, lo que significa que es un alimento que apenas aporta grasas, a la vez que tiene un gran valor de proteínas.
Los diferentes formatos que el consumidor puede encontrar, lomos, filetes y rodajas, permiten elegir la zona del pescado que prefiera. Siempre manteniendo la máxima frescura en todos ellos.
Características
| Clasificación | Filetes, Rodajas y Arreglos |
| Tipo | Fresco |
| Variedad | Blanco |
| Cocinado | Plancha, sartén |
| Equivalencia | 400 g de filete equivalen a 700 g de merluza entera |
| Sabor | Suave |
| Beneficios | Alto en proteínas |
| Ingredientes | Merluza |
| Alérgenos | Contiene: Pescado - Puede contener: Trazas de crustáceos y moluscos |
Valor nutricional medio por 100 gr. de producto
| Valor energético (KJ) | Valor energético (Kcal) | Grasa (g) | Ácidos grasos saturados (g) | Ácidos grasos monoinsaturados (g) | Ácidos grasos poliinsaturados (g) | Hidratos de carbono (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 268 | 64 | 1,8 | 0,35 | 0,43 | 0,46 | <1,0 | 11,9 |
(Fuente: MAGRAMA)