La Dorada es un pescado blanco, lo que significa que es un alimento que apenas aporta grasas, a la vez que tiene un gran valor en proteínas.
Procedente de acuicultura, este producto se limpia y filetea en Caladero garantizando de esta manera el máximo control sobre el proceso.
Características
| Clasificación | Filetes, Rodajas y Arreglos |
| Tipo | Fresco |
| Variedad | Blanco |
| Cocinado | Plancha, sartén |
| Equivalencia | 400 g de filete de dorada equivalen a 950 g de dorada entera |
| Sabor | Suave |
| Beneficios | Bajo contenido en grasas saturadas |
| Ingredientes | Dorada |
| Alérgenos | Contiene: Pescado - Puede contener: Trazas de crustáceos y moluscos |
Valor nutricional medio por 100 g de producto
| Valor energético (KJ) | Valor energético (Kcal) | Grasa (g) | Ácidos grasos saturados (g) | Ácidos grasos monoinsaturados (g) | Ácidos grasos poliinsaturados (g) | Hidratos de carbono (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 464,73 | 111 | 4,8 | 1,09 | 1,45 | 1,84 | <1,0 | 17 |
(Fuente: MAGRAMA)